为了证明纯天然牛至油改善蛋鸡生产性能、蛋品质、抗氧化性能和肠道微生物的功效。本试验采用分期、分组比对试验法，选取55周龄海兰商品蛋鸡9600只，随机分为2个处理，每个处理6个重复，每个重复800只。对照组饲喂基础日粮；试验组在对照组基础上添加200mg/kg纯天然牛至油；预试期4周，正试期8周。整个试验期以重复为单位测定生产性能等指标。试验的第0d，28d和第56d，测定蛋品质、抗氧化性能定和肠道微生物指标。研究结果表明：与对照组相比，蛋鸡日粮添加希腊纯天然牛至油200mg/kg，可以显著提高产蛋率和产蛋量（p<0.05），降低料蛋比（p<0.05）；能显著改善蛋重、蛋黄颜色、蛋壳厚度和蛋壳比例（p<0.05）。希腊纯天然牛至油的添加显著降低了蛋黄和血清中MDA浓度，提高了SOD活性（p<0.05）；显著减少了盲肠中大肠杆菌、沙门氏菌和产气荚膜梭菌的数量（p<0.01），增加了乳酸菌数量（p<0.01）。由此表明：日粮中添加纯天然牛至油200mg/kg可以改善蛋鸡产蛋性能、蛋品质、抗氧化性能和盲肠微生物菌群。

目前,植物提取物类饲料添加剂被认定为"安全、高效、稳定、可控”的饲料添加剂。牛至油是抗菌活性很强的一类植物提取物,主要包括香芹酚和百里香酚等30多种活性成分。该新亚种植物提取物的活性成分及产品可以用于动物和人类,具有抗菌、杀菌功能,可以保证动物肠道健康,防治痢疾,提高动物生产性能和养殖效益,并被【美国FDA认定为“公认安全性”】(GenerallyRecognizedAsSafe,GRAS)产品。

牛至又名止痢草、土香薷、小叶薄荷，为唇形科牛至属多年生草本植物。牛至味辛、性凉、无毒，全草可入药，早在东汉时期，人们已把牛至作为一种中草药使用，用于预防流感治疗黄疽、中暑、发热、呕吐、急性胃肠炎、腹痛等症。牛至可提取出具有芳香味的挥发油—牛至油，牛至发挥其药理作用也主要是通过牛至油而实现的。美国农业部的“植物化学和植物物种学”背景资料表明，牛至含有30多种抗菌化合物。我国农业部2001年（农牧发[2001]20号）批准牛至油预混剂为饲料药物添加剂，主要用于预防及治疗猪、鸡大肠杆菌、沙门氏菌所致的下痢，促进畜禽生长。

摘要：牛至油是从天然植物牛至中提取的一种挥发油，其主要成分为酚类化合物，具有抗菌、抗氧化、增强机体免疫力等功效，是世界范围内认可的天然饲料添加剂，同时牛至油还具有较好的促动物生长作用，是一种天然、环保、安全的绿色抗生素。本文就近年来牛至油的研究进展加以综述，旨在为牛至相关制剂的研发提供理论依据。

牛至油是一种强大的植物来源的精油，在治疗或预防各种感染时可能与抗生素匹敌。（1A）事实上，它含有抗菌、抗病毒和抗真菌的特性。(1b)牛至精油不大可能引起许多通常归因于使用抗生素频繁的有害副作用，例如抗生素耐药性风险增加、由于破坏有益益生菌而导致肠道健康不良、维生素吸收减少和由于胃肠道内壁受损而导致的渗漏型胃肠道综合征。

牛至油是从植物牛至（OriganumVulgareLinn）中提取的一种具有芳香味的挥发性油，具有许多有益的药理作用，包括广谱抗菌和抗氧化。在饲料添加适量的牛至油能够明显提高动物的生产性能、抗病能力，改善动物肠道菌群，提高机体免疫力。本文综述了牛至的生物学特性，牛至油的理化性质，化学成分，作用机理，以及在动物生产中的应用。

牛至油具有抗菌、抗氧化、增强机体免疫力、促进消化和改善动物产品品质等功效，是一种具有广阔应用前景的饲料添加剂。本文我们将详细介绍牛至油在动物生长中的应用效果。