植源性饲料添加剂发挥作用主要方式之一是抑制病原微生物生长繁殖、调节肠道微生态平衡，植源性饲料添加剂精油中含有较多的抑菌活性成分：百里香酚、香芹酚、芳樟醇、肉桂醛等，这些活性物质通常具有抑菌（细菌、真菌）、抗病毒及抗球虫的特性。例如，0.05%百里香精油与牛至精油的混合物（主要成分是香芹酚与百里香酚）能够有效的抑制家禽消化道中的沙门菌。

目前,植物提取物类饲料添加剂被认定为"安全、高效、稳定、可控”的饲料添加剂。牛至油是抗菌活性很强的一类植物提取物,主要包括香芹酚和百里香酚等30多种活性成分。该新亚种植物提取物的活性成分及产品可以用于动物和人类,具有抗菌、杀菌功能,可以保证动物肠道健康,防治痢疾,提高动物生产性能和养殖效益,并被【美国FDA认定为“公认安全性”】(GenerallyRecognizedAsSafe,GRAS)产品。

研究12种植物精油的主要成分及其对3种常见鸡源致病菌(鸡大肠杆菌、鸡白痢沙门菌及鸡金黄色葡萄球菌)的抑制作用，采用微量二倍稀释法测定各精油对3种致病菌的最小抑菌浓度(MIC)，在质量浓度0.391～25.000mg/mL内，各精油对各致病菌均表现出抑制活性，且百里香酚和香芹酚复配后的协同作用明显，为进一步对植物精油的开发利用提供科学依据。

牛至提取物主要组分为香芹酚、百里香酚、黄篙酚、P—伞花烃、麝草香酚、r—松油烯等。外观为棕黄色精细粉末，具有芳香气味。主要功效及用途：1.抗微生物作用。对福氏痢疾杆菌、宋内痢疾杆菌、志贺痢疾杆菌、金黄色葡萄球菌、白色葡萄球菌、大肠杆菌、伤寒杆菌、甲荆副伤寒杆菌、变形杆菌有很强得抑制作用。2.对平滑肌的作用。对离体肠平滑肌有解痉作用，可能是直接作用于肠平滑肌(拮抗BaCl2)以及对乙酰胆碱和组胺的拮抗作用。3.对免疫功能的影响。小鼠灌服牛至提取液显着提高腹腔巨噬细胞吞噬指数和吞噬率。4.牛至提取物也有显着才抗氧化作用。酊剂具有明显的利尿作用。可使尿量及尿中氯化物排泄增加，民间作为利尿、发汗剂。浸剂可用于肠驰缓，促进食欲，改不善消化，尚有祛痰作用。

试验目的：比较不同来源香芹酚/百里香酚作为生长促进剂在肉鸡上的生物学效价

研究香芹酚对革兰氏阴性菌大肠杆菌(ATCC8735)和革兰氏阳性菌金黄色葡萄球菌(ATCC3101)的形态、细胞膜的完整性与通透性的影响。结果表明:与对照组相比，经香芹酚处理后的样品组具有较高的紫外吸光值、电导率值和酶活力。随着香芹酚作用时间的延长，实验组的紫外吸光值、电导率值和酶活性均有快速的增加，并达到一个相对稳定的状态。同时，扫描和透射电镜图显示，经香芹酚作用6～8h后，大肠杆菌和金黄色葡萄球菌的形态均有明显改变。香芹酚在最低抑菌浓度(MIC0.31mg/mL)作用于大肠杆菌和金黄色葡萄球菌，能够破坏菌体细胞膜和细胞壁的完整性、并引起细胞膜通透性和菌体形态的改变。

植物精油不仅可以作为母猪的抗菌、促生长剂，而且可以提高母猪的繁殖能力。Isley等研究表明，混合植物提取物（香芹酚、辣椒和肉桂）可提高母猪泌乳第1周蛋白质的消化率；Allan等研究表明，添加止痢草提取物的经产母猪，其平均日采食量比对照组高10%；母猪年死亡率显著降低，泌乳期母猪的淘汰率显著降低；同时窝产活仔数增加，分娩率增加，产死胎数降低。

饲用精油一般以纯植物为原料，通过蒸汽蒸馏、压榨等方法萃取出的植物挥发性油样芳香物质。美国的食品香料与萃取物制造者协会认定，天然植物精油为安全无公害，绿色环保的物质。而目前，家禽养殖行业中常用到的植物精油主要有效成分是香芹酚和百里香酚。

饲用精油一般以纯植物为原料，通过蒸汽蒸馏、压榨等方法萃取出的植物挥发性油样芳香物质。美国的食品香料与萃取物制造者协会认定，天然植物精油为安全无公害，绿色环保的物质。而目前，猪养殖行业中常用到的植物精油主要有效成分是香芹酚和百里香酚。